Il Mercato Verde è Plastic Free: il nostro impegno per un mondo migliore
Il Mercato Verde si impegna per una MILANO LIBERA DA PLASTICHE
In questo esercizio siamo consapevoli della necessità di ridurre l’impiego di plastiche usa e getta. Per questo aderiamo all’iniziativa MILANO PLASTIC FREE di legambiente (www.plasticfree.milano.it), proponendo soluzioni alternative alle plastiche a perdere nei prodotti in vendita e nei servizi offerti alla clientela.
Tutti i rifiuti prodotti nella nostra attività sono raccolti in modo differenziato e avviati a riciclaggio, con la collaborazione dei nostri clienti. Chiediamo ai nostri fornitori di limitare i packaging al necessario, usando imballaggi riciclabili e riutilizzabili, ovunque siano disponibili alternative praticabili.
Lavoriamo per mantenere un rapporto di franco e reciproco rispetto con la clientela: insieme possiamo ottenere un cambiamento di abitudini con benefici per l’ambiente e la città, riducendo la dispersione di rifiuti, evitando sprechi, prevenendo gli inquinamenti.
Ecco in cosa consiste il nostro impegno:
DA SUBITO
Nel supermercato:
- vendiamo detersivi per la casa e per la persona alla spina
- vendiamo i prodotti di ortofrutta sfusi e usiamo sacchetti in carta riciclata gratuiti
Nella gastronomia:
- per la consumazione in loco utilizziamo stoviglie riutilizzabili (piatti in ceramica, posate in acciaio, bicchieri in vetro)
- serviamo acqua in brocca, depurata, naturale e frizzante
- i condimenti sono in bottiglie di vetro
- per il packaging d’asporto abbiamo sostituito la plastica con materiale biodegradabile e compostabile
Durante gli eventi:
- serviamo acqua in brocca, depurata, naturale e frizzante
- utilizziamo piatti e bicchieri in materiale biodegradabile-compostabile e posate in acciaio
Le nostre ultime migliorie:
- abbiamo appena attivato una campagna per riempire la borraccia con acqua depurata
- abbiamo in programma a breve di sostituire la macchina del caffè con un modello senza cialde
- stiamo sostituendo progressivamente la pellicola per alimenti con coperchi adatti ai contenitori che usiamo per cucinare e servire
Sia nella gestione della gastronomia che del supermercato lavoriamo con i nostri fornitori per trovare packaging alternativi alla plastica.
